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전 포스팅 샤프란 재배 시 기온과 토양조건에 이어 오늘은 사프란 재배에 있어 가장 중요한 포인트 중 하나인 파종 간격에 대해 이야기해볼까 합니다. 사프란은 작은 보랏빛 꽃에서 단 세 개의 암술만을 수확하기 때문에, 수확량을 조금이라도 늘리려면 파종 방식과 간격이 매우 중요한데요. 규모가 작은 농가에서 직접 여러 간격으로 구근을 심어보고, 그 결과를 기록했는데요. 오늘은 그 실험을 통해 알게 된 사프란 파종 간격의 차이와 꽃 수확량에 미치는 영향을 남겨볼까 합니다. 사프란 파종 간격의 기본 개념사프란은 구근을 땅속에 심어 키워내는 작물입니다. 이때 구근 간격을 얼마나 두느냐에 따라 성장 속도, 뿌리 확장, 그리고 꽃 수확량이 꽤 많이 달라집니다. 일반적으로 권장되는 간격은 8~10cm 정도인데, 이를 위..

전 포스팅 샤프란의 파종과 꽃 수확에 이어 오늘은 사프란 재배 조건에 대해 말씀드리려 합니다. 사프란은 보랏빛 꽃 속의 붉은 암술을 향신료로 사용하는데, 작은 양만으로도 요리에 깊은 향과 색을 더할 수 있어 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 하지만 성공적으로 사프란을 키우려면 토양과 기온 조건을 제대로 맞춰야 합니다. 오늘은 농가의 재배 경험 내용을 토대로, 소규모 농가도 따라 할 수 있는 사프란 재배의 핵심 환경 조건을 알려드리겠습니다. 사프란이 좋아하는 토양의 기본 조건사프란은 다른 작물과 달리 까다로운 토양 환경을 요구하게 되는데요. 우선적으로 중요한 것이 바로 배수력입니다. 사프란 구근은 과한 습기에 매우 약하기 때문에, 물 빠짐이 좋은 흙을 갖추는 것은 필수입니다. 점토질처럼 무겁고 물이 고이..

농가 특수작물 재배 중 오늘은 ‘사프란’ 재배에 대한 실제 사례를 공유하고자 합니다. 사프란은 전 세계에서 가장 비싼 향신료로 알려져 있지만, 사실 우리나라에서도 재배가 가능하다는 사실 아시나요? 저는 소규모 농가에서 직접 사프란을 파종하고, 꽃을 피우고, 수확하기까지의 전 과정을 경험했는데요, 오늘 그 생생한 이야기를 나누려고 합니다. 독자분들 중에서도 작은 땅에서 고부가가치 작물을 키워보고 싶으셨다면, 본 포스팅이 도움이 되길 바랍니다. 사프란 재배 준비와 파종 시기사프란 재배의 첫 시작은 구근 준비입니다. 사프란은 씨앗이 아니라 구근을 심어 키우는 작물입니다. 저는 8월 말에 구근을 들여와서, 재배지 토양을 먼저 준비했답니다. 사프란은 배수가 잘되는 모래 섞인 흙을 좋아하고, 너무 습하거나 점토..