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농가 특수작물 재배 중 오늘은 ‘사프란’ 재배에 대한 실제 사례를 공유하고자 합니다. 사프란은 전 세계에서 가장 비싼 향신료로 알려져 있지만, 사실 우리나라에서도 재배가 가능하다는 사실 아시나요? 저는 소규모 농가에서 직접 사프란을 파종하고, 꽃을 피우고, 수확하기까지의 전 과정을 경험했는데요, 오늘 그 생생한 이야기를 나누려고 합니다. 독자분들 중에서도 작은 땅에서 고부가가치 작물을 키워보고 싶으셨다면, 본 포스팅이 도움이 되길 바랍니다. 사프란 재배 준비와 파종 시기사프란 재배의 첫 시작은 구근 준비입니다. 사프란은 씨앗이 아니라 구근을 심어 키우는 작물입니다. 저는 8월 말에 구근을 들여와서, 재배지 토양을 먼저 준비했답니다. 사프란은 배수가 잘되는 모래 섞인 흙을 좋아하고, 너무 습하거나 점토..